突然ですが塩イカって知っていますか？
私は、小さい時から自宅の冷蔵庫には必ず常備していて
食卓にもよく出ていて馴染みの食材でした。
先日友人が急遽遊びに来てくれることになり
お昼ご飯でも一緒に食べようかとなり
塩イカを使った料理を一品出したら初めて食べたと聞いてビックリ。
塩イカの魅力を知って欲しくていくつか持ち帰ってもらいました。
冷蔵・冷凍保存が出来なかった昔から保存食として活用されていて
海のない長野県や岐阜県の一部で食べられてきたようです。
私も田舎(長野)へ帰るといつもまとめ買いをしてくるのですが
最近はコロナで他県へなかなか行くことが出来ないので
先日、いとこがまとめて送ってきてくれてテンションＭＡＸ！！
塩抜きをしてきゅうりやワカメと和えたり
天ぷらにしたり色々な食べ方で楽しめます。
コロナで外食などもなかなか気軽に出来ないですが
自宅飯で美味しいものを食べて体調整えて過ごしていきたいですね～
興味ある方は是非食べてみて下さい！
コロナ増えてますね。。
ゴールデンウィークも近づいてきておりますが、
今回も実家に帰省するのは難しそうです。
そういう訳ではないようですが、
この時期実家のお庭でなった甘夏・・だと思いますが、大量に送ってきました。
庭に適当に生えている割には、なかなか立派に生るものです。
まだ食べていませんので、味はまだわかりませんが。
今私はお庭がないところに住んでいますので、何かを植えて収穫とはいきませんが、
将来余裕ができたら、自分のお庭に野菜とかも植えてプチ自給自足も楽しいかなあと、
ちょっと思ったりします。
ただ、ま、そもそも虫が苦手なのでやはり無理でしょうか。
とりあえず、今日帰ったら食べてみます。
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桜の花びらが舞い散る季節になりました。
桜って心和みますね。
一年前は緊急事態宣言がいつ出るのか不安な日々が続き、桜を見ている余裕はありませんでした。
マスクやトイレットペーパー、除菌用品など入手困難になり4月7日に緊急事態宣言が発令され自粛ムード一色になりました。
この時、東京都の新規感染者数は87人だったそうです。
そして今年の1月7日に2回目の緊急事態宣言があり、東京都の新規感染者数は2447人でした。
弊社でもこの一年,できる限りの対策を心がけ、お陰様で従業員一人もコロナにかからず過ごしてきました。
一年前を振り返り桜を見る余裕は出てきましたが、まだまだ先の見えない状態なので心に余裕、気は引き締めて生活して行きたいと思います。
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緊急事態宣言は解除されましたが右肩上がりにまた感染者が増え本当に心配な日々が続いていますね。
お花見や卒業シーズンなのに皆さんまだまだ我慢の日々を過ごしているかと思います。
そんな我慢な日々の中、お友達が豆柴を飼い始めたと聞いて会いに行ってきました。
もー疲れも吹っ飛ぶ可愛さですっかり癒されて帰ってきました。
ドックセラピーの効果を期待され老人ホームや病院などでも動物と触れ合うことで精神的に安定する効果があるのようですね。
※科学的根拠は実証されていないようですが
当社も犬や猫と暮らしてスタッフが多くいるのですが私も我が家の家族（ワンコ）が癒してくれています。
毎日、可愛い可愛いとスリスリしていますが人間の年齢に換算すると５４歳ほど。。。
おっさんやないかーい！
みなさんも色々な行動制限がされている中それぞれの過ごし方やストレス発散をされていると思います。
引き続き感染対策を継続しながら出来るだけ楽しく過ごしたいですね。
暖かくなりましたね。
桜もちらほらと咲いてきていますね。
八王子の管理物件のところから撮ってみました。
日野の方が暖かいと思っていましたが、
八王子の方が少し早いような気がします。
もう一つは、なんの花かわかりませんが、
お散歩途中の小さな公園に咲いていた花です。
きれいですねえ。
心配なのはお花見の季節に緊急事態宣言解除で、
ますます人が動き出すことでしょうか。
また感染者が増えそうですよね。
とはいえ、外に出ないとストレス溜まりますしねえ。
みなさまも気をつけて春を楽しみましょうねえ。
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